22-12-2020

Stage Nutri- Score

FacebookShare LinkedInShare
Ben jij een 2/3e jaars MBO student of 2e jaars HBO levensmiddelentechnologie? En zoek je een stageopdracht met ingang van mei 2021 of september 2021 voor de duur van circa 9 weken? Dan zijn wij voor Cosun R&D op zoek naar jou!

Wat ga je doen?
Sensus, een van de 5 Cosun businessgroepen, heeft een tool ontwikkeld om de Nutri-Score van recepten te kunnen berekenen. De Nutri-Score is een voedselkeuzelogo op verpakkingen van levensmiddelen waarmee in één oogopslag te zien is hoe gezond een product is. Om deze Nutri-Score nauwkeuriger te berekenen zijn de gehaltes aan verzadigde vetten van diverse ingrediënten nodig. Deze stageopdracht bestaat uit het uitzoeken van de gehaltes verzadigde vetten en het berekenen van de Nutri-Score van verschillende Sensus recepten. De Nederlandse overheid is namelijk van plan om de Nutri-Score ook in te voeren zoals dat al eerder is gedaan in een aantal Europese landen. Sensus wint de oplosbare voedingsvezel inuline uit cichoreiwortels. Inuline kan gebruikt worden om vet en/of suiker te vervangen in levensmiddelen en hiermee kunnen levensmiddelen dus gezonder gemaakt worden. Deze stageopdracht voer je uit voor Sensus maar je zult werkzaam zijn op het Cosun innovation center.

Wat breng jij mee?
Jij bent een 2/3e jaars MBO student of 2e jaars HBO levensmiddelentechnologie student levensmiddelentechnologie Je bent circa 9 weken beschikbaar. Je bent proactief, enthousiast, nauwkeurig en kritisch om je op deze opdracht te storten. De berekende Nutri-Score van diverse recepten geeft de klanten van Sensus meer inzicht in welk effect inuline heeft op de Nutri-Score. Mogelijk stimuleert dit fabrikanten om gezondere producten te maken met een betere Nutri-Score wat voor consumenten weer direct zichtbaar is op de verpakking.

Verder vragen wij:
  • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift
  • Gedegen kennis van het Office pakket (Word, Excel en Powerpoint)
 
Waar ga je werken?
Cosun is een moderne, toekomstgerichte coöperatie, ontstaan in Nederland en met de wereld als werkterrein. Wij werken samen met duizenden telers, zowel leden als leveranciers. Wij kennen de enorme potentie van planten en weten deze om te zetten naar bruikbare oplossingen voor iedere dag. Cosun produceert niet alleen plantaardige ingrediënten en voedingsmiddelen voor mens en dier, maar ook groene, biobased oplossingen en energie.
 
Cosun R&D is het kennis- en expertisecentrum van Cosun gevestigd in het Cosun innovation center in Dinteloord. Onze collega`s van Cosun R&D spelen een coördinerende en initiërende rol op het gebied van onderzoek, support en (kennis) ontwikkeling in een breed scala aan R&D competenties. Cosun R&D werkt in opdracht en ten dienste van de Cosun businessgroepen. Door deze constructie is Cosun R&D in staat de aanwezige kennis en ervaring te delen en breed in te zetten. Samen met de businessgroepen zoekt Cosun R&D o.a. ook naar nieuwe, slimme toepassingen van biomassa. We beschikken daarbij in het Cosun Innovation center over proefopstellingen voor procesanalyses, onderzoekslaboratoria, een pilotplant en verschillende applicatielab’s

Zo kun je solliciteren
Herken jij je in het profiel? En lijkt deze stageopdracht je interessant? Stuur dan direct je CV en motivatie via onze “Werken bij Cosun” website (www.werkenbijcosun.nl) ter attentie van Richard Bakx (Cosun HR).
Voor meer informatie over deze stage kan je contact opnemen met Marjan Nouwens-Roest, Manager Technical Sales Support bij Sensus. Telefoonnummer: +31 165 582 550 – marjan.nouwens@sensus.nl